Boahhh die sind ein Muss, Käsekuchen-Kugeln 5 Min. gemacht!

Zubereitung:
1 Frischkäse zubereiten:
In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse mit einem Handmixer oder Schneebesen etwa 2-3 Minuten lang schaumig schlagen.
2 Zutaten hinzufügen:
Den Zucker, Zitronensaft, Vanilleextrakt und die Kokosraspel hinzufügen und nochmals 2 Minuten weiter schlagen, bis eine cremige Masse entsteht.
3 Kugeln formen:
Den Keksteig oder die zerbröselten Kekse in Portionen teilen, mit einem Löffel oder Portionierer entnehmen und in der Hand leicht flach drücken.
4 Füllung einfüllen:
Nun einen Löffel der Frischkäse-Mischung in die Mitte der Keks-Portionen geben und die Ränder vorsichtig zusammendrücken, sodass eine runde Kugel entsteht.
5 Dekorieren:
Die Kugeln in Zitronenglasur oder in zuvor geschmolzene weiße Schokolade tauchen und gut abtropfen lassen. Wer möchte, kann die Kugeln noch mit Erdnussbutter, Kokosraspeln, Schokoflocken oder nach Belieben bestreuen.
6 Kühlen:
Stelle die fertigen Kugeln für etwa eine Stunde in den Kühlschrank, damit sie fest werden und die Glasur oder Schokolade gut anzieht.
Tipp:
Die Kugeln sind perfekt für jede Party oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Du kannst sie auch in verschiedenen Varianten zubereiten, indem du zum Beispiel statt Kokosraspeln andere Zutaten wie Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügst.
Genieße den Geschmack von Käsekuchen – ganz ohne Backofen und in nur 5 Minuten!