Zutaten:
150 g Puderzucker
2 Eigelb
500 g Mehl
320 g Butter
2 gestrichene TL Backpulver
Eine kleine Prise Salz
Zubereitung:
1. Teig zubereiten: Zuerst alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Es sollte ein fester, aber noch flexibler Teig entstehen. Wickeln Sie den Teig anschließend in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Das macht den Teig fester und viel leichter zu verarbeiten.
2. Teig portionieren: Sobald der Teig gut durchgezogen ist, teilen Sie ihn in 11 gleich große Portionen. Jetzt können Sie aus jedem Teil ein anderes, leckeres Plätzchen kreieren!
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