Zutaten (für eine kleine Gugelhupfform, ca. 18 cm Durchmesser):
Für den Teig:
• 3 Eier
• 120 g Zucker
• 100 g Öl (eine neutrale Sorte wie Sonnenblumenöl)
• 150 g Naturjoghurt (mindestens 3,5% Fett)
• 80 g Zitronensaft (frisch gepresst)
• 1 Esslöffel abgeriebene Zitronenschale
• 300 g Weizenmehl
• ¾ Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
Für den Zitronenguss:
• 150 g Puderzucker
• 2 EL Zitronensaft (grobe Angabe)
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