Blumenkohl mit Hackfleisch, Das Fleisch zerfällt auf der Zunge!

Zubereitung:
So geht’s:
1 Blumenkohl vorbereiten: Zuerst den Blumenkohl gründlich waschen und in kleine Röschen zerteilen. Dann in leicht gesalzenem Wasser für etwa 10-15 Minuten bissfest kochen. Der Blumenkohl sollte noch etwas fest sein, damit er beim Backen nicht zu weich wird.
2 Hackfleisch anbraten: In der Zwischenzeit das Hackfleisch zusammen mit den fein gehackten Zwiebeln in einer Schüssel vermengen. Mit Pfeffer, Muskat, Salz und einem Ei abschmecken und gut durchmischen. Das Hackfleisch muss gut gewürzt sein, damit es später richtig gut schmeckt.
3 Auflaufform vorbereiten: Eine Auflaufform gut mit Öl einfetten. Die Blumenkohlröschen gleichmäßig in die Form legen und mit kleinen Butterflocken belegen, damit das Gericht später schön saftig wird.
4 Hackfleisch verteilen: Die Hackfleischmischung gleichmäßig über den Blumenkohl in der Auflaufform verteilen. Drücke sie leicht an, damit das Fleisch schön zusammenhält.
5 Eier-Käse-Mischung zubereiten: In einer separaten Schüssel die Eier mit der Sahne und dem geriebenen Käse vermischen. Diese Mischung dann gleichmäßig über das Hackfleisch und den Blumenkohl gießen.
6 Backen: Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen bei etwa 220°C schieben und für ca. 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
Fazit:
Dieses Blumenkohl mit Hackfleisch-Gericht ist ein echtes Highlight! Die Kombination aus dem würzigen Hackfleisch, der cremigen Käsesahne und dem zarten Blumenkohl sorgt für einen vollmundigen Geschmack, der auf der Zunge zergeht. Und das Beste daran: Es ist super einfach zuzubereiten! Perfekt für ein schnelles, aber dennoch festliches Abendessen.
Guten Appetit!