Zutaten (für ca. 20-25 Plätzchen):
• 120 g weiche Butter
• 50 g + etwas Puderzucker
• 1 Packung Puddingpulver „Vanillegeschmack“ zum Kochen
• 120 g Mehl
• 1 Packung Vanillezucker (optional, für extra Vanillearoma)
Zubereitung:
1. Butter und Zucker vermengen:
Zuerst die weiche Butter mit 50 g Puderzucker (und optional dem Vanillezucker) in einer großen Schüssel gut miteinander verrühren. Am besten geht das mit einem Handrührgerät oder einem Schneebesen. Die Mischung sollte schön cremig und fluffig werden. Das sorgt für eine zarte Textur der Plätzchen.
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