Blätterteig gefullt mit Pudding, Wahnsinnig lecker

Zubereitung
1 Backofen vorheizen Heize den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus, damit der Blätterteig beim Backen nicht anhaftet.
2 Vanillequarkcreme zubereiten In einer Schüssel Quark, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und eine Prise Salz miteinander verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Diese Masse bildet die leckere Füllung für deinen Blätterteig.
3 Blätterteig ausrollen Rolle den Blätterteig auf einer sauberen Fläche aus. Die Blätterteigrollen sollten gleichmäßig und ohne Risse ausgerollt werden, damit sie später schön aufgehen.
4 Füllen und Formen Verteile die vorbereitete Vanillequarkcreme gleichmäßig auf einer Teigplatte. Lege dann die zweite Teigplatte obenauf, ohne sie anzudrücken, damit sich der Teig gut aufbläht. Schneide den Teig nun in 20 Streifen oder andere Formen, je nach Belieben. Drehe die Streifen vorsichtig ineinander, um eine schöne spiralförmige Struktur zu erhalten.
5 Bestreichen und Backen Lege die vorbereiteten Streifen mit etwas Abstand auf das Backblech. Verquirle das Ei mit einem Esslöffel Milch und bestreiche die Teigstreifen damit, um ihnen eine goldene, glänzende Farbe zu verleihen. Backe die Blätterteigstangen für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6 Abschließend bestreuen Nachdem die Blätterteigstangen aus dem Ofen gekommen sind, lasse sie etwas abkühlen und bestreue sie dann mit Puderzucker. So erhält das Gebäck noch einen zusätzlichen süßen Touch.
Fazit
Diese Blätterteigstangen mit Puddingfüllung sind einfach unwiderstehlich! Der knusprige Blätterteig harmoniert perfekt mit der süßen und cremigen Vanillequarkfüllung. Ob als Snack, zum Dessert oder beim Kaffeekränzchen – dieses Rezept ist ein wahrer Genuss. Einfach zubereitet und einfach lecker!