Zubereitung
1 Haferflocken mahlen Zuerst die Haferflocken in einem Mixer zu grobem Mehl mahlen. Dieser Schritt sorgt dafür, dass die Haferflocken die perfekte Konsistenz für die Pfannkuchen bekommen.
2 Eier und Milch verquirlen In einer großen Schüssel die Eier und die Milch gut verquirlen, bis alles schön miteinander vermischt ist. Diese Mischung bildet die Grundlage für die Pfannkuchen.
3 Die restlichen Zutaten hinzufügen Jetzt die gemahlenen Haferflocken, die gehackte Petersilie, den geriebenen Käse, Salz, die getrockneten provenzalischen Kräuter und die Chiliflocken zur Eier-Milch-Mischung geben. Alles gut verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
4 Teig braten Etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Dann Teigportionen in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen, sodass sich kleine Pfannkuchen formen. Streue eine Prise Sesamsamen auf jeden Pfannkuchen.
5 Pfannkuchen braten Die Pfannkuchen auf jeder Seite etwa 3–4 Minuten braten oder bis sie goldbraun und durchgebraten sind. Mit einem Pfannenwender vorsichtig wenden, um die Pfannkuchen nicht zu zerbrechen.
6 Fertigstellen Nachdem die Pfannkuchen fertig sind, auf einen Teller mit Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen. So bleiben sie schön knusprig!
Servieren und genießen Diese Pfannkuchen schmecken am besten heiß und frisch aus der Pfanne. Du kannst sie pur genießen oder mit einer leckeren Sauce oder einem frischen Salat servieren. Sie sind die perfekte Alternative zu Pizza und bringen gleichzeitig noch viele gesunde Nährstoffe mit!
Fazit
Diese Haferflocken-Pfannkuchen mit Käse sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine schnelle und gesunde Mahlzeit, die du jederzeit zubereiten kannst. Der knusprige Rand, die weiche Mitte und der würzige Geschmack machen sie zu einer perfekten Alternative für alle, die Pizza lieben, aber etwas Neues ausprobieren möchten. Also, warum nicht mal etwas anderes essen und dieses leckere Rezept ausprobieren? Es wird dich garantiert umhauen!
You may also like
About the author
