👩🍳 Zubereitung
1️⃣ Creme zubereiten
Mascarpone und Schmand in eine große Schüssel geben und mit einem Handmixer glatt und cremig rühren.
2️⃣ Bailey’s einarbeiten
Bailey’s langsam einrühren, bis die Creme gleichmäßig aromatisch ist. Nicht zu schnell, sonst trennt sich die Masse.
3️⃣ Schokolade hinzufügen
Schokostücke vorsichtig unterheben, damit sie sich gleichmäßig in der Creme verteilen.
4️⃣ Dessert schichten
In Dessertgläsern oder einer großen Schale schichten:
• zuerst eine Schicht Creme
• darauf einige Sauerkirschen
• wieder Creme
• optional erneut Kirschen und Creme
5️⃣ Dekorieren & kühlen
Mit Schokosauce beträufeln oder leicht mit Kakao bestäuben.
Mindestens 1–2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
💡 Tipps & Varianten
• Alkoholfrei: Bailey’s durch Sahne mit Vanilleextrakt ersetzen
• Knusprige Note: Biskuit- oder Keksbrösel zwischen die Schichten geben
• Aromatisch intensiv: Am nächsten Tag servieren – die Aromen haben sich dann perfekt verbunden
