Backe ich jede Woche, Schneller Quark Kirschkuchen in 5 Minuten im Ofen

2️⃣ Kirschen vorbereiten:
Falls du Dosenkirschen verwendest, lasse sie gut abtropfen. Wenn du frische Kirschen verwendest, entferne die Stiele und entsteine sie, damit du die saftigen Kirschen gleich im Teig verteilen kannst.
3️⃣ Teig herstellen:
In einer großen Schüssel den Quark, Zucker, Eier und Vanillezucker gut verrühren. Achte darauf, dass die Masse schön glatt ist. Füge nun das Mehl, das Backpulver und eine Prise Salz hinzu und vermische alles gründlich. Zum Schluss die geschmolzene Butter unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4️⃣ Kirschen einarbeiten:
Die vorbereiteten Kirschen vorsichtig unter den Teig heben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind. Achte darauf, dass du sie nicht zu sehr zerdrückst, damit der Kuchen später schön saftig bleibt.
5️⃣ Backen:
Den fertigen Teig in die vorbereitete Kuchenform geben und gleichmäßig verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist und sich fest anfühlt. Am besten mit einem Holzstäbchen testen – wenn kein Teig mehr daran klebt, ist der Kuchen fertig.
6️⃣ Abkühlen und servieren:
Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor du ihn aus der Form nimmst. Du kannst den Kuchen nach Belieben mit etwas Puderzucker bestäuben oder mit einer Portion Sahne servieren. Für den extra Kick kannst du ihn auch mit frischen Beeren garnieren.