Zutaten:
• 1 Pfund Babykartoffeln, halbiert
• 2 EL Olivenöl
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Tasse Sahne
• 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
• 1 EL frische Petersilie, gehackt (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Kartoffeln kochen:
• Beginnen Sie damit, einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen zu bringen.
• Fügen Sie die halbierten Babykartoffeln hinzu und kochen Sie sie für etwa 10-12 Minuten, bis sie weich sind, aber noch bissfest.
• Gießen Sie die Kartoffeln ab und stellen Sie sie beiseite.
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