Schnell, gesund und raffiniert – dieser Avocado-Toast mit Räucherlachs, Kapern und frischem Dill ist ein echter Genussmoment für alle, die es aromatisch lieben! Die Kombination aus cremiger Avocado, würzigem Lachs und frischen Kräutern macht ihn zum perfekten Frühstück, Brunch oder leichten Abendessen. In wenigen Minuten zubereitet und dabei so elegant, dass er auch Gäste beeindruckt.
✨ Zutaten für 4 Portionen
• 4 Scheiben Vollkorn- oder Sauerteigbrot, getoastet
• 2 reife Avocados
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 225 g Räucherlachs
• 1 kleine rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
• ¼ Tasse Kapern, abgetropft
• ¼ Tasse frischer Dill, gehackt
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Bagelgewürz (optional, aber lecker!)
• Zitronenspalten zum Garnieren
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