Zutaten (für 3-4 Portionen):
• 500 g Rinderhackfleisch 🥩
• 1 rote Zwiebel, gewürfelt 🧅
• 1 EL Olivenöl 🫒
• 600 ml Gemüsebrühe 🍲
• 250 g Ajvar (mild oder scharf, je nach Geschmack) 🌶️
• 200 g Schmelzkäse 🧀
• 50 g Crème fraîche 🍶
• 1 TL Sriracha (optional für extra Schärfe) 🌶️
• Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
• Frische Petersilie, gehackt 🌿
• Frisches Brot, Fladenbrot oder Baguette zum Servieren 🥖
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