Ein Kuchen, der beim ersten Bissen süchtig macht – saftig, cremig und mit einer feinen Schicht Eischnee, die beim Abkühlen die typischen „Tränchen“ bildet. Dieser Kuchen ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein echtes Erlebnis!
Zutaten:
Für den Teig:
• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 70 g Butter
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
Für den Belag:
• 500 g Quark
• 150 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 1 Ei
• 2 Eigelb
• 250 ml Sahne
• 250 ml Milch
• 150 ml Öl
Für den Guss:
• 2 Eiweiß
• 6 EL Puderzucker
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