Zutaten für ca. 10 Quark-Pfannkuchen:
• 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 50 g Zucker
• 3 Eier
• 200 ml Milch
• 150 g Quark
• Etwas Salz
• Etwas Sonnenblumenöl (zum Braten)
Zubereitung der Quark-Pfannkuchen:
1. Teig anrühren:
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben. Das Vanillepuddingpulver, den Zucker, die Eier, die Milch, den Quark und eine Prise Salz miteinander gut verrühren. Am besten geht das mit einem Mixer oder einem Schneebesen, bis der Teig schön glatt und cremig ist.
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