👩🍳 Zubereitung
1. Vorbereitung
Kartoffeln und Karotten weich kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
Schinken und Gurken ebenfalls klein schneiden.
2. Zutaten mischen
Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben.
Die Mayonnaise hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig vermengt ist.
3. Abschmecken
Mit Salz und Pfeffer würzen. Wer mag, kann etwas Gurkenwasser unterrühren, um dem Salat noch mehr Geschmack zu verleihen.
4. Kühlen
Den Salat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
5. Dekorieren & Servieren
Mit den Eierteilen garnieren und nach Belieben mit frischer Petersilie bestreuen.
💡 Tipps & Varianten
• Für eine leichtere Variante etwas Joghurt oder Crème fraîche anstelle von Mayonnaise verwenden
• Apfelwürfel sorgen für eine frische, fruchtige Note
• Schinken kann durch Hähnchen oder eine vegetarische Alternative ersetzt werden
• Passt perfekt als Buffet-Beilage oder schnelles Mittagessen
