Abgefahren lecker, Tortellini in Hähnchen Schmand in 10 Minuten

2. Hähnchen anbraten:
Während die Tortellini kochen, schneide die Hähnchenbrust in kleine Würfel. Erhitze eine Pfanne und brate das Hähnchen in etwas Öl (wenn gewünscht) scharf an, bis es schön goldbraun und durchgegart ist. Würze das Fleisch während des Bratens mit Currypulver, Salz und Pfeffer. Nachdem das Hähnchen fertig ist, nimm es aus der Pfanne und stelle es beiseite.
3. Gemüse anbraten:
Schneide die Tomaten in Scheiben und die Paprikaschoten in kleine Stücke. Im gleichen Bratfett, das noch in der Pfanne ist, kannst du jetzt das Gemüse anbraten. Tomaten und Paprika werden bei mittlerer Hitze gedünstet, bis sie weich sind. Sollte das Gemüse zu wenig Flüssigkeit haben, kannst du einen kleinen Schuss Öl dazugeben.
4. Schmand hinzufügen:
Gib nun das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und rühre den Schmand unter. Alles gut vermengen, sodass sich der Schmand mit dem Gemüse und dem Hähnchen verbindet. Die Sauce wird dadurch schön cremig und bekommt eine angenehme Milde, die perfekt zu den Tortellini passt.
5. Tortellini unterheben:
Nun kannst du die bereits gekochten und abgetropften Tortellini in die Pfanne geben und vorsichtig unterheben. Alles gut vermischen, sodass sich die Sauce gleichmäßig verteilt.
6. Abschmecken:
Schmecke das Gericht mit Currypulver, Salz und Pfeffer kräftig ab. Wenn die Sauce zu dick wird, kannst du ein wenig Brühe (oder Wasser) dazugeben, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Die Sauce sollte cremig, aber nicht zu dick sein, damit sie gut an den Tortellini haftet.