Zutaten (für 4 Portionen):
• 350 g Tortellini (z.B. mit Käse oder Spinatfüllung)
• 750 g Hähnchenbrust
• 5 mittelgroße Tomaten
• 2 gelbe Paprikaschoten
• 200 g Schmand
• Currypulver (nach Geschmack)
• Salz und Pfeffer
• Evtl. Brühe (für die Sauce)
• Evtl. Öl (zum Anbraten)
Zubereitung:
1. Tortellini kochen:
Setze zunächst einen Topf mit Wasser auf und bringe es zum Kochen. Die Tortellini nach Packungsanleitung kochen. Das dauert in der Regel nur wenige Minuten – ideal, um die anderen Zutaten vorzubereiten, während die Nudeln garen. Nach dem Kochen abgießen und beiseite stellen.
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