Zutaten
• 500 g Weizenmehl (Type 405 oder 480)
• 1/2 Würfel frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
• 1/2 TL Honig oder Zucker
• 330 ml lauwarmes Wasser
• 1 TL Salz
• 1 Prise weißer Pfeffer (optional)
• etwas Mehl zum Arbeiten
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