Diese goldbraun panierten Champignons sind außen wunderbar knusprig und innen herrlich saftig. Zusammen mit einem cremigen Knoblauch-Dip sind sie der perfekte Snack oder eine leckere Vorspeise, die garantiert jeder liebt! 😍
Zutaten:
• 300 g große Champignons, geputzt
• 100 g Mehl
• 2 Eier
• 150 g Paniermehl
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Frittieren (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
Für den Dip:
• 150 g Mayonnaise
• 2 EL Schmand oder Sauerrahm
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL gehackte Petersilie
• 1 kleine Knoblauchzehe, gepresst
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