Zutaten (für ca. 4–6 Portionen):
• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 große Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 3 mittelgroße Kartoffeln (ca. 500 g), geschält und gewürfelt
• 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
• 1 Paprika, gewürfelt
• 1 Dose (400 g) stückige Tomaten
• 1 Dose (400 g) Kidneybohnen, abgespült und abgetropft
• 1 Dose (300 g) Mais, abgetropft
• 750 ml Rinderbrühe
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• ½ TL Kreuzkümmel (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Öl zum Anbraten
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