Der Caprese-Nudelsalat ist die perfekte Kombination aus italienischem Flair und sommerlicher Leichtigkeit. Inspiriert vom klassischen Caprese-Salat mit Tomate, Mozzarella und Basilikum, wird dieses Gericht mit Pasta zu einer sättigenden, aber erfrischenden Mahlzeit. Ob als leichtes Hauptgericht, Beilage zum Grillen oder fürs nächste Picknick – dieser Nudelsalat ist immer ein Genuss!
🧺 Zutaten (für 4 Portionen):
• 300 g Pasta (z. B. Fusilli oder Penne)
• 250 g Kirschtomaten, halbiert
• 150 g Mozzarella, in kleine Stücke zerrissen
• 1 Bund frisches Basilikum, grob gehackt
• 3 EL Olivenöl
• 1–2 EL Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
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