Würstchen und Kartoffelbrei mit Zwiebelsoße ist ein traditionelles deutsches Gericht, das sowohl herzhaft als auch sättigend ist. Es kombiniert die cremige Textur des Kartoffelbreis mit der würzigen Zwiebelsoße und den herzhaften Würstchen zu einem köstlichen Genuss. Hier ist ein einfaches Rezept, um dieses beliebte Gericht für vier Personen zuzubereiten.
Zutaten für 4 Personen:
Für den Kartoffelbrei:
• 800 g mehligkochende Kartoffeln
• 100 ml Milch
• 50 g Butter
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss (nach Geschmack)
Für die Zwiebelsoße:
• 3 große Zwiebeln, in Ringe geschnitten
• 2 EL Öl oder Butter
• 1 EL Mehl
• 400 ml Gemüsebrühe oder Rinderbrühe
• 100 ml Sahne (optional)
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Zucker (optional)
Für die Würstchen:
• 4–6 Würstchen (z. B. Bratwürste oder Wiener Würstchen)
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