Zutaten (für 4 Portionen):
• 350 g Nudeln (z. B. Fusilli oder Penne)
• 100 g Erbsen und Möhren (aus dem Glas oder frisch)
• 1 rote Paprikaschote
• 100 g Ananasstücke (ungesüßt)
• 50 ml Ananassaft
• 150 g griechischer Joghurt
• 2 EL Mayonnaise
• 1 EL Currygewürz
• 1 EL fein gehackte Gartenkräuter (frisch oder TK)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
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