Zutaten:
• 4 große Paprikaschoten (rot, gelb oder grün)
• 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
• 1 Tasse Reis (ca. 200 g)
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 4 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver
• 1 Tasse Gemüsebrühe (ca. 250 ml)
• 1 Ei
• 50 g Feta-Käse
• Salz und Pfeffer
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