Zutaten:
• 150 g Schinken oder Rauchfleisch
• 250 g Käse (z. B. Emmentaler, Appenzeller) in Scheiben
• 250 g Schlagsahne
• 500 g Schnitzel, halbiert oder Filet in Scheiben
• 2 große Zwiebeln, in Scheiben oder Streifen
• 100 g geriebener Käse (möglichst der gleiche wie die Scheiben)
• Salz und Pfeffer
• Paprikapulver
Zubereitung:
1 Vorbereitung des Fleisches:
Beginne damit, die Schnitzel oder das Filet leicht zu klopfen, damit sie zart werden. Würze das Fleisch anschließend mit Salz, Pfeffer und einer Prise Paprikapulver. Diese Gewürze verleihen dem Fleisch einen zusätzlichen Geschmack und bereiten es perfekt auf die folgenden Schichten vor.
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