Zutaten:
Für den Kohl:
• 2 Köpfe Kohl 🌿
• 7 g schwarzer Pfeffer 🌶️
• 10 g Salz 🧂
• 2 rote Zwiebeln 🧅
Für die Füllung:
• 800 g Hackfleisch (nach Wahl, z.B. Rind oder gemischt) 🍖
• 25 g Frühlingszwiebeln (fein gehackt) 🧅
• 5 g Salz 🧂
• 3 g schwarzer Pfeffer 🌶️
• 7 g provenzalische Kräuter 🌿
• 10 g Paprika 🌶️
• 5 g Muskatnuss 🧑🍳
• 25 g Knoblauch (gehackt) 🧄
• 1 Zucchini (geraspelt) 🥒
Für die Sauce:
• 200 g Joghurt 🥛
• 10 g Frühlingszwiebeln (fein gehackt) 🧅
• 10 g Dill 🌿
• 20 g Tomatenmark 🍅
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