Zutaten:
Für den Teig:
• 250 g Mehl
• 3 EL flüssige Butter
• 125 ml lauwarme Milch
• 2 EL Zucker
• 20 g frische Hefe (etwa 0,5 Würfel)
• 1 Eigelb
• Mehl für die Arbeitsfläche
• Backpapier
Für die Füllung:
• 350 g Zwetschgen
• 3 EL Zucker
• ¼ TL Nelkenpulver
• 1 TL Zimt
• 1 EL Speisestärke
• 30 g gehackte Mandelkerne
• 3 EL flüssige Butter
Für den Zuckerguss:
• Zucker und Wasser (nach Geschmack)
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