Zutaten für 4 Personen:
• 6 altbackene Semmeln (Brötchen)
• 3 EL gehackte Petersilie
• 10 g Butter
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 250 ml Milch
• 3 Eier
• Salz und Pfeffer aus der Mühle
• Ev. Semmelbrösel zum Binden
Zubereitung:
1 Brötchen vorbereiten
Schneiden Sie die altbackenen Brötchen in kleine Würfel oder dünne Scheiben. Die altbackenen Brötchen nehmen die Flüssigkeit besser auf und sorgen für den typischen Knödelgeschmack.
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