Zutaten:
• 1 Kopf Blumenkohl
• 500 g braune Champignons
• 3 Zehen Knoblauch
• Olivenöl
• Zitronensaft
• Salz und Pfeffer
• Frischer Thymian
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Blumenkohl vorbereiten: Waschen Sie den Blumenkohl gründlich und teilen Sie ihn in kleine Röschen. Diese sollten möglichst gleichmäßig groß sein, damit sie gleichmäßig garen. Um die Garzeit zu verkürzen, können Sie den Blumenkohl entweder für etwa 5 Minuten in Wasser oder über Dampf vorgaren. Nach dem Garen gut abgießen.
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