Zutaten:
• 1 kg bulgarischer Joghurt (oder stichfester Joghurt)
• 80 g gemahlene Walnüsse
• 2 Salatgurken
• 1 Bund Dill, gehackt
• 3 Knoblauchzehen
• 4 EL Olivenöl
• Salz
Zubereitung:
Schritt 1: Joghurt abtropfen lassen
Zuerst beginnt man mit dem Abtropfen des Joghurts. Geben Sie den Joghurt in ein feines Sieb oder ein Tuch und lassen Sie ihn für etwa 4 bis 5 Stunden abtropfen. Dies sorgt dafür, dass der Joghurt eine dicke, fast rahmige Konsistenz bekommt – perfekt für einen cremigen Salat. Sie können dies auch schon einen Tag vorher vorbereiten, damit der Joghurt gut abtropfen kann.
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