Zutaten:
• 4 Schweineschnitzel (alternativ Hähnchen- oder Putenschnitzel)
• 1 Zwiebel
• 1 EL Öl
• 1 Packung Speckwürfel (ca. 75–100 g, mager)
• 1 Paket Champignons (ca. 250–500 g, in dünne Scheiben geschnitten)
• 2 Gewürzgurken (nach Belieben auch mehr, in Streifen geschnitten)
• 2 Paprikaschoten (in Streifen geschnitten)
• 2 Zehen Knoblauch
• 250 ml Brühe (Hühner- oder Gemüsebrühe)
• 1 Becher Schmand (ca. 200 g)
• 2 EL Tomatenmark
• Tabasco oder Hot Pepper Sauce (nach Geschmack)
• Salz und Pfeffer
• Paprikapulver, rosenscharf
• Optional: Käse (zum Überbacken)
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