Zutaten (für eine Gugelhupfform):
• 200 g Butter
• 250 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 TL Zitrone(n) – Schale, gerieben
• 1 EL Zitronensaft
• Etwas flüssiges Vanillearoma
• 5 Eier
• 250 ml Joghurt (3,5 % Fett)
• 350 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 EL Rum
Zum Verzieren:
• Zitronenglasur
• Haselnusskrokant (optional)
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