Zutaten (für 4 Portionen):
• 100 g durchwachsener Speck
• 100 g frisch geriebener Parmesan
• ½ Bund Schnittlauch (in Röllchen geschnitten)
• 3 EL Schlagsahne (mindestens 30 % Fettgehalt)
• 4 Eier
• 400 g Spaghetti
• 200 ml Sahne
• 2 EL Öl
• 2 Knoblauchzehen
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle
• Frische Petersilie, gehackt
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