Zutaten (für eine Springform von ca. 26 cm):
• 3 bis 4 EL neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
• 2 Packungen Vanillepuddingpulver
• 5 Eier (frisch, idealerweise Zimmertemperatur)
• 900 g Quark (auch Magerquark möglich)
• 230 g Zucker
• 2 Becher süße Sahne à 200 g
• 2 Becher saure Sahne à 200 g
• 3 Tropfen Zitronenaroma (Backöl Zitrone)
• 1 TL Rum (optional, aber verleiht dem Kuchen eine besondere Note)
• 1 Packung Vanillezucker
• Fett und Paniermehl (für die Form)
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