Zutaten:
• 500 g Hähnchenfilets
• 4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
• 200 ml Schlagsahne
• 100 g frisch geriebener Parmesan
• 1 TL Chiliflocken (nach Geschmack)
• 400 g Pommes Frites (frisch oder tiefgefroren)
• 2 EL Olivenöl
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1 Pommes Frites vorbereiten: Wenn du frische Pommes Frites verwendest, schneide die Kartoffeln in dünne Stifte und spüle sie unter kaltem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen. Trockne sie anschließend gründlich mit einem Küchentuch. Bei tiefgefrorenen Pommes Frites folge einfach den Anweisungen auf der Verpackung.
Erhitze 1 EL Olivenöl in einer Pfanne oder bereite die Pommes im Backofen zu, bis sie knusprig und goldbraun sind. Salze sie nach Belieben und halte sie warm.
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